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脆炸银鳕鱼的做法步骤

1.准备所需材料。

2.银鳕鱼洗净去掉主骨和鱼皮，切成小块，然后用厨房纸巾吸干多余水份。

3.加入少许的盐。

4.然后挤上柠檬汁。

5.再加入少许胡椒粉。

6.拌匀腌制10分钟。

7.将鸡蛋打散，准备面包糠和玉米淀粉。

8.腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液，再粘上玉米淀粉。

9.腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液，再粘上玉米淀粉。

10.然后裹上面包糠。

11.锅内放油烧热后转小火，再放入银鳕鱼炸至金黄即可。

12.成品

小窍门&温馨提示

炸的时候要用小火，大火很容易使外表糊掉，里面还没熟的情况。
食用时沾上番茄酱或沙拉酱。